Menus de la carte

Menu à 25,50€

 

Cassolette de Haddock
crème d’ail et parmesan

Oeuf frit 
aux épinard et champignons

Velouté de potimarron 
espuma de panais

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Mignon de porc en croute
saveur des bois

Pot au feu de la mer
Jus de poule

Magret de canard
Sauce mandarine

Gambas grillées
Lait de coco, curry rouge et tuile de parmesan

 

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Assiette de fromages en supplément (supp 5,50 €)

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Foret noire

Sablé breton
Gelée de mangue et chantilly aux agrumes

 Tarte Tatin

Boisson non comprise dans les menus

 

 


Menu à 33,50 €

 

Pressé de Chair de crabe
Coulis d’orange

Foie gras de canard cuit par nos soins 
Chutney de coing

Accras de crevettes maison
sauce tartare

 

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Dorade entière cuite au four
Crème de noix

Dos de bar 
Vinaigrette tiède et salade d’herbes fraîches

Carré d’agneau grillé
Pané aux marrons et noisettes, Jus au romarin

Filet de bœuf grillé
Miroir de vin rouge

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Assiette de fromages en supplément (supp 5,50 €)

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Tiramisu café
Biscuit cuillère maison

Tarte aux fruits rouges déstructurée

Profiteroles sauce Chocolat et Chantilly


Boisson non comprise dans les menus

 


Menu à 38,50€

 

Foie gras chaud, Noix de cajou

Déclinaison de ravioles aux trois sauces
Foie gras, langoustines et St Jacques

Coquilles St-Jacques de la baie
petits champignons et son beurre

1×9 huitres de Cancale

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Pigeon 
Farce de foie gras, jus de poule maison

Fricassée de ris  de veau
Sauce Williamine

Turbot grillé à la plancha
Sauce Hollandaise

Tronçon de lotte
Chorizo Ibérique et demi-glace au Porto

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Tartine de camembert et caramel (supp 5.50 €)

Assiette de fromages (supp 5.50 €)

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Macaron café et crème d’Isigny à la vanille

Soufflé au Grand Marnier

Demi Sphère 
Mousse passion et son cœur de kiwi

 

Boisson non comprise dans les menus

 

 


Menu enfant à 11€

menuenf

Filet de poisson grillé
ou

Steak haché maison

Accompagnement pâtes ou frites

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Glace

Boisson non comprise dans les menus